灰寨柑坑村记事

蝶恋花

柑坑村记事
◆ 李佩兴 李友直（揭西）

　
    清初，灰寨“血洗苦竹溪”的悲惨故事传讲了几百年。“血洗”后的幸存者寥寥，流落何处却鲜为人知。本报特约柑坑村乡亲讲述苦竹溪李氏后裔繁衍生息的故事。
　
    柑坑村是我们的故乡，梦牵魂绕。新年过后的一天，春光明媚，我们相约回老家看看。美不美家乡水，亲不亲故乡人，我们每次回乡都被那浓浓的血脉亲情和聊及的那些新事所感动。回来已经好几天了，那些剪不断的乡情却在脑子里生了根，魂牵梦萦，时时浮现。在感动之余，特用文字记录下来，与乡亲们共赏。
　
这里的地理环境和气候独好
　
    柑坑地处灰寨镇的西南边陲，出行只有一条柑马公路。人们从灰寨圩开车10分钟，大约走了4公里的路程就可以到柑坑村。当你过了老径嵧，眼前豁然开朗，真是：遍地翠绿收眼底，青山果林漫柑坑。到了柑坑地界，可以看到整个地形好象一把座北向南的交椅，东、北、西三面矮山环抱，青山绿水，山坡里、地头间到处是柑桔、青榄、龙眼、荔枝、桃李等果树，郁郁葱忽，山花烂漫，鸟儿欢唱。村南面没有山头阻挡，放眼可以看到远处大溪的金山，这里处处呈现着蓬勃的生机。
　
    柑坑村建寨至今已有350多年的历史，追寻柑坑村的创基始祖，要追溯至明末清初，在现今灰寨镇潭唇村对面灰寨河畔，有一李姓村庄，村名叫苦竹溪（后称古竹溪），因有反抗清廷之嫌，惨遭一场杀戮，村民被杀无数，古竹溪一夜之间血流成河，幸存者四处逃生，其中李念二后裔幸存者逃至下輋后到老歧阳暂住，最后到柑坑创基，这一脉在这里顽强繁衍生息。后来，李念三的一部分后裔也迁来柑坑细寨。至今村里有300多户，人口1500多人，旅居外地的也有几百人。
　
    村的原寨场建在低洼地，寨前一条小水坑从东北向西南绕村而过，清泉长流不断。上世纪70年代大队把寨背田、西门田塅、蔡屋地和学堂背划给村民建房，使村容扩大3倍以上，变成公路从村中穿过。柑坑村座北向南的地理环境营造了一个冬暖夏凉的独好气候。特定的自然环境培育出了特有的物产和优秀的人文品质。
　
这里的柑特甜
　
    传说，柑坑村是由于这里能种植柑桔而得名的。实践证明，这里气候和土壤特别适宜种植柑桔和果树。解放后到1978年前，人民公社贯彻“以粮为纲”，从来没有提到种柑桔。1978年大队在大坷口塘背垅山进行种植山柑试验，山坡开成梯形挖沟深1米，沟宽1米，然后按人丁派绿肥填在沟里，种下柑苗4500棵，一共有45亩。起初由集体管理，三年后开始结果，结果实不多。1980年大队把柑分给5户承包下来，承包户们精心管理，结出丰硕成果。柑树长得又高又大，枝叶遮天蔽日，年产果三千多担，有的一株结果一二百斤甚至四五百斤，摘柑要用长梯才能摘到。柑果丰收承包户在村里首先富了起来，影响力非常大。到1984年恰逢农村实行土地承包责任制，土地分给农户，全村家家户户都种植柑，山坡地也被开垦种上柑树，种植面积达到六百亩，最高年产三万担。平时村民们推着用旧自行车改装的独轮车，送肥到果园去，收获季节用独轮车运送果子，脸上充满丰收的喜悦。村民们推着独轮车来来往往，成为柑坑村独有的风景线。柑坑的柑果大，皮色黄里带红，皮薄肉厚，糖粉含量高，非常清甜爽口，远近闻名，到来采购的客商络绎不绝，或许使柑坑村出了名。1986年，镇里推广种植　柑，柑坑村种植的70多亩　柑，又取得好收成。由于受种柑能够赚钱的影响，有些到外地务工的村民也回来种柑了。
　
这里的黄烟特酽
　
    柑坑村的耕地大部分是山坡地，属黄泥土质，加上特殊的地理环境和气候条件，不但适合种植柑桔，而且出产的黄烟特别酽。黄烟成为柑坑的特产，并且出了名。上世纪五十年代，农民种的黄烟都是摘下来后用两片竹笪夹着放在太阳底下晒，晒干了弃掉烟骨用菜刀切碎成烟丝，抽烟时用烟纸卷着抽。到了上世纪六十年代，几乎各家各户都在自留地上种黄烟，种植管理上十分精细，切烟晒烟工艺也十分讲究。烟草冬天种植，生长到七八片叶子就要摘心，以后还要摘耳，让它的养分集中到叶片上，使叶片厚实有肉和老化。“清明”前后就可以逐渐采摘了，主叶采完后还可以留两枝耳让它生长，一直可以采到暑天才结束。采回来的叶子先放到屋里，盖上塑料薄膜或者旧衣服密封起来，过几天叶子全部转黄了，就可以切烟了。切烟的工具是烟规和烟刀，烟规是由一块大约是60厘米×20厘米×5厘米的龙眼树板，在约45厘米高处开一个直径约12厘米的圆洞，洞后装一个树槽，用木条支撑着，有点像凳子。烟刀是一张大菜刀，起码20厘米×30厘米，要全钢的，只有打铁老师傅才能制造，刀要薄，刃要锋利，达到在刃上吹毛则断的程度。切烟时一般要3个人，一个师傅，两个助手，要有脸盆盛水，刀石磨刀。一个助手把每片烟叶的骨拉出叠好。切烟师傅简直是艺术师，他把一张矮矮的小凳子伸到烟规下的木板上，人坐到上面，左脚平屈，右腿上屈或伸直，然后把烟叶卷成圆筒放到木槽里，左手压在上面，慢慢向前推，右手则拿着大刀在烟规上下削动，那烟就一圈圈一缕缕地掉下来。又细又长的烟丝，像绵纱像面线。另外一个助手把切好的烟丝拿到烟笪上去晒，烟丝拿在手里慢慢抖动均匀地落在竹笪上，晒上两三天烟丝就干了，可以收藏起来。收藏起来的烟或自己抽或拿到集市去卖些钱来作生活费。村民经常去灰寨圩、南山圩、鲤湖圩、河婆圩卖，黄烟丝以香、酽、有油头而出名。甚至烟民买烟时都要问“是不是柑坑烟？”这过程还形成了一句妇孺皆知的俗语：“柑坑烟妹讲就着”，用来形容某件事情没有办好的懊悔心情。原来柑坑烟酽、烟油多吸烟时不容易点着火，在划火柴点烟后要连续吸气，如果在中途讲话吸气不连续就点不着。
　
这里的人越来越长寿
　
    昔日交通闭塞、贫穷落后的山村，如今宽敞的水泥公路穿村而过，一幢幢楼房在山村建起，柑坑向着社会主义新农村阔步迈进。现在村里老人越来越多，我们做了初步的统计，90—100岁老人11人（其中男5女6），80—89岁67人（其中男26女41），70—79岁100人（其中男53女47）。究其原因有几方面：第一是由于柑坑村的特殊的地理环境，住在村里的村民都坚持务农，过着日出而作日落而息田园生活，劳动创造物质财富的同时又炼就了健康的体魄；第二是地处绿水青山，饮用的是无污染的山泉水，空气清新，生态环境好，用时尚的说法是柑坑是个大“氧吧”；第三是生活水平提高了，改善卫生条件，小伤小病都能得到及时防治。以上这些原因有利于人们养生长寿，或者还有其他原因，得等待人们去探究。
　
    有人说，柑坑是灰寨镇一个美丽的后花园，这一点也不夸张。今天的柑坑村田野里、山坡上到处生长着果树，低洼地是连片的鱼塘，青山秀水，碧波荡漾，绿荫掩映，花果瓢香，鸟鸣蝶舞。一年里有李、人心果、荔枝、黄皮、龙眼、青榄、乌榄、柿子、柑等果子出产。果子成熟季节灰寨圩、工业区到处是柑坑的卖果人，果商、小贩纷至沓来。因此，我们建议可以充分利用山美水美空气新果子好的资源优势，把柑坑作为揭西生态旅游大县的一个景点，办成“果园游”或“农家游”，列入新农村建设规划。

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